토마토주스 만들기

올해는 토마토 가격이 비싸서 주스를 많이 못먹었는데요..

식자재마트에 갔다가 약간의 흠집으로 상품가치가 떨어진 것을 아주 싼 가격에 구입하게됬네요.

와우~~

상하기 전에 바로 작업을 했습니다.

토마토는 그냥 갈아먹는것 보다는 살짝 데쳐 먹는게 좋다고 하죠?

토마토 이외 소금이나 설탕 등을  추가로 넣지 않았어요.

 

토마토를 끓는 물에 넣어 데쳐내고, 껍질을 벗지고 바로 갈았어요..

생각보다 번거롭지은 않아요..^^

 

 

토마토의 붉은색이 라이코펜이라는 성분때문이라는데요.

이 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시키는 효과가 있고,암예방 효과도 있다네요. 기미예방, 잔주름예방에도 효과가 있다나!!

이 외에도 많은 좋은 작용을 한다니(골다공증,치매예방 등등)

먹는게 좋겠네요.. 뭐든지 꾸준하게 먹어야 효과가 짱짱 있겠지만..

가격이 비쌀때는 가끔 안먹게 되는 건 어쩔수 없는것 같네요..

건강주스 한잔씩은 강추입니다!

결과물을 얻고, 식구들이 맛나게 먹으니 내 마음도 좋네요...^^

아이들의 변이 빨갛게 나오는건 토마토 때문이니 놀라지 마세요..ㅋㅋ

 

뿌듯한 마음으로 하루를 보냅니다. ^^*